Reikia viešbučio?
  • Kambarys #1
    Suaugusieji
    Vaikai
    Vaiko amžius
Viešnagė
Atvykimas
Išvykimas
Svečiai ir kambariai
Kambarių skaičius
  • Kambarys #1
    Suaugusieji
    Vaikai
    Vaiko amžius

10 skaniausių pasaulio gatvės virtuvių

Gatvės maistas pasaulyje
Travel On Spot koliažas nuotrauka.  Gatvės maistas pasaulyje

Vienas didžiausių kelionių malonumų – maistas. Per kulinarinį paveldą, egzotinius vaisius, valgius ir gėrimus pažįstame kitos šalies kultūrą, žmones, skonius ir kvapus. Juk jie po įsimintinos kelionės ir išlieka mūsų atmintyje ilgiausiai. Daugelis pasaulio kelionių vadovų sutinka, kad geriausio maisto nereikia ieškoti prabangiuose restoranuose. Užtenka atsistoti į eilę prie skanumynus gaminančio gatvės prekiautojo. „Travel On Spot“ pateikia dešimt vietų mėgstantiems kulinarines keliones ir egzotišką gatvės maistą. 

10. Zanzibaras, Tanzanija 

Zanzibaro gatvės maisto turgus
Veronica Gonzalez nuotrauka.  Zanzibaro gatvės maisto turgus

Egzotiškoji Rytų Afrikos sala pribloškia atvykėlius prieskonių, kvapų ir gatvės patiekalų gausa. Indijos vandenyno gėrybės, egzotinių vaisių sultys ir įmantriausi desertai kiekvieną vakarą išdėliojami Zanzibaro salos sostinės Stountauno pagrindinėje aikštėje.  

Čia atsigersite cukranendrių, mangų, saldžiųjų tamarindų ir kitų vaisių sulčių. Ant lazdelių suverti krabai, krevetės, mažos ir didelės žuvelės – viskas čirškinama ant žarijų. Desertui galėsite paragauti ledų ar arabiško jogurto su datulėmis, medumi ir žemės riešutais. Kiti renkasi paskanauti milžiniško duonmedžio (angl. jackfruit) vaisiaus gabaliukų, primenančių saldžią kramtomą gumą, ar dygliuotosios anonos minkštimo, kuris, manoma, gydo net vėžines ligas. 

9. Kingstonas, Jamaika 

Skanus gatvėje kepintas viščiukas Jamaikoje
Terence Chang / flickr.com/creativecommons nuotrauka.  Skanus gatvėje kepintas viščiukas Jamaikoje

Dar viena egzotiška sala – Jamaika. Tik šį kartą jau ne Indijos vandenyno, o Karibų jūros platybėse. Jamaika – ant žarijų keptos mėsos rojus. Kingstono miesto gatvėse tikrai galėsite prisiragauti legendinio puikiai marinuoto jamaikietiško viščiuko, skrudinto ant karštų anglių. Čia taip pat kepama kiauliena, jautiena ir kitokia mėsa. Be abejo, visus skonius dar labiau padeda atskleisti lėtas gyvenimo ritmas ir regio muzika. 

8. Mechikas, Meksika 

Gatvės maistas Meksikoje
vis a v / flickr,com/creativecommons nuotrauka.  Gatvės maistas Meksikoje

Tai vienas didžiausių pasaulio miestų, tad nenuostabu, kad čia galima rasti ir vieną didžiausių gatvės maisto įvairovių pasaulyje. Kukurūzai, sūriai, šviežios tortilijos ir į jas sukama įvairiai paruošta mėsa, egzotiniai vaisiai, citrinų sultys ir legendinis meksikietiškas aštrumas – visa tai geriausiai iliustruoja meksikietišką virtuvę. O kur dar aštrūs saldumynai, prieš jūsų akis spaudžiamos egzotinių vaisių sultys ir begalės įvairiausių užkandžių. 

7. Stambulas, Turkija 

Gatvės maistas Stambule
Mykolas Vadišis nuotrauka.  Gatvės maistas Stambule

Turkiškas kebabas, suvyniotas į lavašą, savo populiarumu greitojo maisto pasaulyje nusileidžia gal tik mėsainiui. Antra vertus, nuvykę į Stambulą būtent tokio kebabo, kokį esatę pratę valgyti netoli savo namų, tikrai nerasite. Čia kepta mėsa patiekiama įvairiais būdais, su daug šviežių daržovių ir turkišku jogurtu ar kitais padažais. Vieniems avienos, ožkienos ir jautienos skonis šioje šalyje gali ir nepatikti, kiti turkišką maistą tiesiog dievina. Tereikia žinoti, kad Stambulo gatvėse jo rasite įvairaus ir intriguojančio. 
 
Jei būsite prie Galatos tilto, būtinai nusipirkite sumuštinį su keptomis šviežiomis žuvelėmis, kurias žvejai čia pat ant tilto ir traukia. Jei pritrūksite energijos, visada galėsite prisėsti kavinukėje, kur jums patieks turkiškos kavos ir saldų kaip medus pyragaitį – baklavą. Ką jau kalbėti apie Stambulo turgų, kuriame rasite įvairiausių džiovintų ir šviežių vaisių. 

6. Palermas, Italija 

Stigghiole – tipinis gatvės maistas Palermo mieste
123rf.com nuotrauka.  Stigghiole – tipinis gatvės maistas Palermo mieste

Europos virtuvė iš gatvių susikėlė į užkandines ir restoranus. Vis dėlto Europos pakraštyje, Sicilijos saloje, dar tikrai galima rasti puikaus gatvės maisto. Per amžius Palerme gyveno įvairių kultūrų žmonės, tad ir jų įtaka labai juntama. Be to, šis kraštas apdovanotas puikiu klimatu, jūrų gėrybėmis ir senomis maisto ruošimo tradicijomis.  

Palermo gatvėse rasite kur kas daugiau nei tik žuvies patiekalus. Ryžių kukuliai su mėsos padažu ir sūriu, aliejuje virti bulvių kukuliai, viščiuko pyragas ir daug sicilietiškos picos. O kur dar rytmečio puodelis kavos su legendiniais sicilietiškais ledais. 

5. Marakešas, Marokas 

Jamaa el Fna - garsi Marakešo aikštė
123rf.com nuotrauka.  Jamaa el Fna - garsi Marakešo aikštė

Marakešo senamiestis ir žymioji Džema al Finos aikštė dar vadinami gatvės maisto mylėtojų meka. Turguose prekystaliai nukrauti šafranu, cinamonu, ciberžole, imbieru, pipirais ir kitais prieskoniais, aplink – arabiška pasakų atmosfera. Pačioje aikštėje yra apie 100 prekystalių su skirtingu gatvės maistu – nuo skrudinto ėriuko ar ožkienos iki kepintų daržovių, įmantraus skonio sriubų ir įvairiais prieskoniais pagardintų užkandžių. Čia verta paragauti patiekalų, paruoštų marokietiškame tadžine – troškinimo puode, kuriame maistas įgauna dar daugiau aromato.   

4. Hošiminas, Vietnamas 

Gatvės maisto pardavėja Hošimine, Vietname
shankar s / flickr/com/creativecommons nuotrauka.  Gatvės maisto pardavėja Hošimine, Vietname

Vis dėlto aukščiausios gatvės maisto vietos pelnytai atiduodamos Pietryčių Azijos miestams ir valstybėms. Tiek maisto įvairovės vienoje vietoje nesumano jokios kitos pasaulio tautos.  

Sąrašą pradedame nuo Vietnamo didmiesčio Hošimino. Tai prancūzų kolonijinio palikimo ir Pietryčių Azijos prieskonių mišinys. Makaronų sriuba, suvožtiniai ir suktinukai, įvairiais padažais užpilti ryžiai, pagardinti keptais kiaušiniais ir jautienos gabaliukais, – Hošimine tikrai iškelsite puotą savo skrandžiui. Tik prekybininkus gatvėje rinkitės tuos, prie kurių sėdi daugiausia vietos žmonių. 

3. Šanchajus, Kinija 

Video
The Food Ranger video.  Šanchajaus gatvės maistas

Kinijoje galite paragauti to, ko niekada nemanėte dėsią į burną. Šalies virtuvė labai išskirtinė, turtinga ir įvairiapusė. Vis dėlto gatvės maisto srityje čia pirmauja Šanchajus. Senas prekybos tradicijas turintis uostas stebina ir kiniškais gatvės patiekalais.  

Pirmiausia tai – įvairių rūšių koldūnai, kurių mėsos įdaras tiesiog tirpsta burnoje. Jei koldūnų atsivalgėte namie, jus tikrai turėtų sužavėti jūrų gėrybių kepsneliai: aštuonkojai, krevetės, kalmarai, krabai, omarai, kiti vėžiagyviai ir įvairiausių rūšių žuvys. Vis dėlto nesustokite tik ties jūrų gėrybėmis – čia puikiai ruošiama ir vištiena bei kiti mėsos patiekalai. Drąsiausieji paragauja įdomaus kvapo sojų varškės patiekalų.  

Čia, kaip ir kituose Pietryčių Azijos miestuose, rasite įvairių vabalų, vorų ir kitų europiečiams atgrasių gyvių, suvertų ant lazdelių ir paruoštų degustacijai. 

2. Bankokas, Tailandas 

Kepta mėsa Bankoko gatvėse
Ian Gratton / wikimedia.org nuotrauka.  Kepta mėsa Bankoko gatvėse

Turistai Bankoko gatvės virtuvę labiausiai vertina dėl jos gausos ir įvairovės. Čia gatvės patiekalų galima rasti visur – ir turistiniuose rajonuose, ir vietinių pamėgtose vietose. Tailando virtuvė pasižymi skirtingų skonių (saldaus, sūraus, aštraus ir rūgštaus) derinimu. Pirmiausia atvykėliai stengiasi paragauti žaliosios papajos salotų, vištienos kario padaže, tailandietiškų kepsnelių ar su mangais paruoštų ryžių. 

1. Singapūras 

Gatvės maisto restoranai Singapūre
Allie Caulfield / wikimedia.org nuotrauka.  Gatvės maisto restoranai Singapūre

Didžiausio prizo už gatvės maistą nusipelno Singapūras. Šis miestas-valstybė per amžius buvo kinų, malajų, indų ir kitų Pietryčių Azijos tautų susikirtimo vieta. Natūraliai čia formavosi ir labai įvairi virtuvė. Nors Singapūras tapo pasaulio ekonomikos ir gero gyvenimo centru, miestiečiai čia neatsisakė gatvės maisto tradicijų.  

Sumanę užkąsti Singapūre tikrai turėsite iš ko pasirinkti. Nuo Hainano vištienos ar sumuštinių, perteptų kokosų džemu, iki jūrų gėrybių, kario troškinių, sojų varškės ir mėsos patiekalų. 

Parašykite komentarą